Stellen Sie sich vor, Sie könnten an der Milchstraße arbeiten
Meine Gedanken
„Für mich ist das Arbeiten mit natürlichen Rohstoffen nicht nur wichtig, sondern auch interessant. Und was gibt es Natürlicheres als Milch? Für mich der beste Grund, den Umgang mit Milch selbst zu erleben und zu lernen, was man alles daraus machen kann und vor allem wie.“
Mein Berufsbild
Milchtechnologe. Ein Beruf, der viel Spannenderes und Interessanteres mitbringt, als der Name verrät. Als Milchtechnologe stelle ich die verschiedensten Milcherzeugnisse her. Im ersten Schritt nehmen wir zunächst die gelieferte Rohmilch an, überprüfen Menge und Qualität und lagern sie. Vor der Weiterverarbeitung reinigen wir die Milch durch Zentrifugieren und homogenisieren sie. Die Bedienung und Überwachung der Kühl-, Butterungs – und Käsereimaschinen gehört auch dazu. Während dieser ganzen Zeit wird laufend im Labor die Qualität der Produkte kontrolliert und die Milch sowie die Zwischen- und Endprodukte untersucht. Natürlich schauen wir in dieser ganzen Zeit auch besonderes auf die Einhaltung der Hygienevorschriften, denn die sind bei uns das Wichtigste.
Meine Voraussetzungen
Die Ausbildung erfordert mindestens einen Hauptschulabschluss.
Meine Eigenschaften
- Ich interessiere mich sehr stark für Mathematik, Chemie und Biologie
- Ich besitze ein gutes technisches Verständnis für Maschinen und Anlagen
- Die Arbeit im Team macht mir Spaß
- Ausdauer und Geschicklichkeit und Interesse am Umgang mit Lebensmitteln zählen zu meinen Stärken
- Schicht-, Sonn- und Feiertagsarbeit stellen kein Problem für mich dar
Die Dauer meiner Ausbildung
Meine Ausbildung dauert 3 Jahre.
Meine Weiterbildungs-, und Entwicklungsmöglichkeiten
- Molkereimeister/in
- Molkereitechniker/in
Hier findet meine Ausbildung statt
Perspektiven im Unternehmen Lebensqualität
