Nachhaltigkeit: Die Zukunft nicht für kurzfristige Gewinne riskieren
Nachhaltiges Wirtschaften ist für Nestlé die Grundlage einer auf langfristigen Erfolg ausgerichteten Unternehmensstrategie. Daher ist Nachhaltigkeit fest in den Nestlé Unternehmensgrundsätzen und unserer Umweltpolitik, in Produktionsstandards und Einkaufsbedingungen verankert.
Umweltschutz ist für Nestlé kein Modethema. Bereits 1991 hat Nestlé mit dem NEMS (Nestlé Environment Management System) weltweit einheitliche Standards und Verfahren eingeführt, das für die Branche Maßstäbe gesetzt hat. Nestlé arbeitet weltweit nach diesen Standards – auch dort, wo eine Umweltgesetzgebung weniger streng ist. Dadurch haben zahlreiche Nestlé Werke auch einen Vorbildcharakter – und tragen so dazu bei, höhere Standards und „best practices“ durchzusetzen. Der länderübergreifende Einsatz von bewährten Verfahren und Experten trägt dazu bei, erfolgreiche Methoden im Interesse der Umwelt weltweit umzusetzen. Zahlreiche Beispiele im Bereich der Wasseraufbereitung – für alle Nestlé Werke Pflicht –, beim Einsatz von Wärmepumpen zur Energierückgewinnung oder bei der Nutzung von Kaffeesatz als nachwachsendem Energieträger werden weltweit in Nestlé Werken umgesetzt.
Globale Programme und Umweltziele
Nestlé arbeitet mit globalen Programmen an den wichtigen Schwerpunktthemen entlang unserer Wertschöpfungskette. Nachhaltige Landwirtschaft, Verbesserung von Energie- und Wassereffizienz in der Produktion und der Kampf gegen Verschwendung wertvoller Ressourcen – „War on Waste“ – sind fest in der Unternehmensstrategie verankert.
Für die eigenen Verarbeitungsprozesse arbeitet Nestlé weltweit mit einheitlichen hohen Standards. Alle Werke sind nach den einschlägigen ISO Standards zertifiziert und verfügen über ein bewährtes Umweltmanagementsystem (NEMS – Nestlé Environmental Management System). Im Rahmen globaler Programme verfolgt Nestlé das Ziel, jährlich den Energiebedarf und den Wassereinsatz kontinuierlich zu reduzieren. So hat Nestlé über die vergangenen 10 Jahre den Wassereinsatz um rund 60% und den direkten Energiebedarf der Werke um gut 40% je Tonne Produkt verringert.
Umweltschutz beginnt in der Landwirtschaft
Nestlé investiert seit 80 Jahren in Entwicklungs- und Schwellenländern und in die jeweilige landwirtschaftliche Entwicklung vor Ort. Dafür beschäftigt Nestlé mittlerweile allein ca. 1000 Agrarberater, die unsere Rohstoff-Lieferanten schulen und unterstützen, z.B. im Bereich Ertragssteigerung, Bewässerungsmanagement, Qualitätssicherung, Arbeitssicherheit, etc. Der schonende Umgang mit der Umwelt – über den verringerten Einsatz von Pestiziden, Vermeidung von Wasserverunreinigungen, Diversifizierung des Anbaus usw. sind ein wichtiges Element der Schulungen. Hiervon profitieren Bauern und Nestlé gleichermaßen – durch höhere Erträge und Einkommen einerseits und durch höhere Qualität und Liefersicherheit andererseits. Wir bezeichnen dieses Prinzip als „Gemeinsame Wertschöpfung“.
Lebenszyklusanalysen für ganzheitliche Umweltpolitik
Nachhaltigkeit ist nicht in erster Linie eine Frage einzelner Produkte, sondern vielmehr der Gestaltung von Prozessen und Wertschöpfungsketten insgesamt. Dabei analysiert Nestlé die Umwelteigenschaften von Produkten und Prozessen ganzheitlich auf Basis von Life Cycle Assessments. Betrachtet werden alle wichtigen Umweltaspekte, einschließlich Energieeinsatz, klimarelevante Eigenschaften, Wassereinsatz, Verpackungsmaterial und Recyclingfähigkeit u.a. über den kompletten Produktlebenszyklus. Das primäre Ziel dieser Analysen ist die Optimierung der entsprechenden Prozesse, erst in zweiter Linie auch belastbare Aussagen über die Umweltfreundlichkeit gegenüber den Endverbrauchern.
Download: Nestlé Policy on Environmental Sustainability (engl.)
