Sitzungen, Videos und Arbeitsergebnisse

Anfang Juni fand der erste virtuelle Verbraucherrat statt. Aufgrund der Corona Pandemie trafen sich die 16 Räte dafür nicht persönlich, sondern in einer Videokonferenz – den konstruktiven Diskussionen tat das selbstverständlich keinen Abbruch. Neben der Begrüßung der 10 neuen Mitglieder war auch Corona ein Thema. 2020 wird es daher noch kein persönliches Treffen des Verbraucherrates geben.

Diese Themen wurden vorgestellt und diskutiert:

1. Die Nestlé Nachhaltigkeitsstrategie für Deutschland
2. Gesellschaftliche Trends in Deutschland
3. Sieben Jahre aktiv: Blick zurück – und in die Zukunft des Verbraucherrats
4. Spenden und weitere Maßnahmen während COVID-19
5. Den Verbraucherrat sichtbar machen innerhalb von „Nestlé ein Gesicht geben“

Anfang September fand die dreizenhte Sitzung des Verbraucherrats im Rahmen des Wasser Summit 2019 in Frankfurt statt. Neben einem eigenen Stand und Reiseberichten, mit denen der Nestlé Verbraucherrat zum erstmals veranstalteten Wasser Summit beigetragen hat, wurde umfangreich Rückmeldung zur letzten Amtszeit und ein Ausblick auf die kommende Sitzung gegeben.

Die wichtigsten Punkte:

1. Die Rolle des Verbraucherrat als Partner von Nestlé weiter ausbauen
2. Nachhaltigkeit stärker in den Markenkern übernehmen
3. Lösungen erarbeiten, wie Verpackungen durchgängig nachhaltiger werden können
4. Food Waste auch durch Aktionen bei Nestlé selbst vermeiden
5. Wahlperioden im Beirat sollten verlängert werden

Ende März 2019 fand die letzte Sitzung des aktuellen Nestlé Verbraucherrats in Frankfurt statt. An der zweitätigen Sitzung mit Workshops, Diskussionen, Manager Gesprächen nahmen sechzehn Mitglieder teil. Darüber hinaus durften Mitglieder den neuen vegetarischen Burger von Garden Gourmet verkosten und hatten die Gelegenheit mit dem neuen Deutschland-Chef Marc-Aurel Boersch auf Tuchfühlung zu gehen. Besonders im Fokus standen die Themen Wasser und Plastik.

Einige der wichtigsten Empfehlungen:

1. Stärkere Medienpräsenz der Wasser-Initiativen und -Projekte durch Nestlé
2. Durch offene Kommunikation eine größere Glaubwürdigkeit erzielen
3. Die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen weiter verfolgen
4. Sie sollen aber auch lebensmittelsicher sein.
5. Der Verbraucher sollte sich seinem Einfluss bewusst sein.
6. Bei neuen Produkten: Nachhaltigkeit konkreter benennen: bspw. Regionalität

Anfang März 2018 fand die erste Sitzung des neu gewählten Nestlé Verbraucherrats in Frankfurt statt. Bei der 1. Sitzung des Beirats trafen von den insgesamt 18 Beiräten fünf der neun alten Mitglieder und neun Neu-Beiräte aufeinander. Neben einem Besuch mit Kochkurs im 2017 wiedereröffneten MAGGI Kochstudio drehten sich die zwei Sitzungstage um die Unternehmensgeschichte und -ausrichtung von Nestlé. Um einen besseren Einblick zu erhalten, konnten die Beiräte mit Top-Managern des Unternehmens sprechen und am zweiten Tag im Nestlé Competence Center bei einer Frage- und Antwortrunde aktuelle Themen diskutieren.

Die Empfehlungen u.a.:

1. Zusammenarbeit mit Foodwaste-Apps
2. Kim, der MAGGI Kochstudio Chatbot sollte bei WhatsApp laufen
3. Offene Kommunikation darüber, dass alle Änderungen Zeit brauchen
4. Einbindung von NGOs bei der Kommunikation von Wasserthemen
5. Wasserinitiativen von Nestlé auf den Wasserflaschen kommunizieren
6. Nach Re-Formulierung von Produktrezepturen, u.a. weniger Zucker, Booklets mit Infos über Nähr- und Inhaltsstoffe beilegen

Ende September 2017 war der Nestlé Verbraucherrat zu Gast bei MAGGI in Singen. Die neunte und gleichzeitig letzte Sitzung des aktuellen Beirats stand unter dem Fokus der Neuausrichtung der Marke MAGGI. An 2 Tagen konnten sich die Mitglieder umfangreich über die Entstehungsgeschichte der bekannten MAGGI-Würze informieren und erhielten Einblicke in die Produktentwicklung. Bis 2020 sollen beispielsweise alle MAGGI-Produkte zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten bestehen. Ein Workshop, eine Verkostung und eine Werksführung mit anschließenden Gesprächsrunden führten zu einem produktiven Austausch.

Die Empfehlungen u.a.:

1. Noch transparentere Darstellung der Inhaltsstoffe auf den Produktverpackungen
2. Die neuen Produkte sollten nicht sehr viel teurer werden
3. Empfehlungen zur Kommunikation der neuen Produktlinie
4. Anregung zu einer Umfrage: Was haben früherer Generationen mit Lebensmittelresten gemacht?
5. Wünsche des Beirats: Eine Besichtigung des THOMY-Werkes zum Thema „Frische“ und ein Handbuch zur NVB-Arbeit – u.a. als Leitfaden für den neuen Verbraucherrat

Im März 2017 traf der Verbraucherrat wieder im Nestlé Competence Center in Frankfurt zusammen, um mit uns die aktuellen Projekte des Nestlé Qualitätsprogramms weiter auszubauen. Diesmal standen das Pilotprojekt „Verbraucher fragen Verbraucher“ und das Thema Lebensmittelverschwendung im Fokus der Sitzung. Zwei Agendapunkte, die dem Beirat sehr am Herzen lagen und in ausführlichen Gesprächsrunden und ergebnisreichen Workshops mit Experten vertieft worden sind.

Die Empfehlungen u.a.:

1. Projekt „Verbraucher fragen Verbraucher
2. Der Facebook Live Leak sollte weiter fortgeführt werden
3. Lebensmittelverschwendung
4. Rechtzeitig für nachhaltige Verbraucheraufklärung sorgen
5. Konkrete Inspirationen geben z.B. Rezepte für Reste
6. Praktische Planungstipps für Einkäufe anbieten z.B. Apps

Ende September tagte der Nestlé Verbraucherrat zum siebten Mal und kam im Saarland bei Nestlé Wagner zusammen. Nach der Werksbesichtigung gab es sowohl zum Thema Wagner Sorgfaltsprinzip als auch zu den Themen verantwortungsvolle Beschaffung und Verpackung bei Wagner Pizza einen regen Austausch. Außerdem gab es an den beiden Sitzungstagen Workshops und weitere Gesprächsrunden mit Nestlé Experten zu den Themen Kaffeekapseln, Ernährungsgrundlagen sowie zur Kommunikation über die Nestlé Qualitätsinitiative. U.a. wurden diese Empfehlungen des Beirats erarbeitet:

1. Die Salzreduktion bei Pizza stärker kommunizieren
2. Wagner Pizza auch als „gläserne Fabrik“ präsentieren.
3. Weitere Optimierung der Nährwertprofile.
4. Stärkere Kommunikation über die optimierten Nährwerte.
5. Die Innenseite der Verpackung als Informationsträger in Betracht ziehen.
6. Das vom Beirat erarbeitete Pilotprojekt in 2017 umsetzen.

Arbeitsergebnisse 6. Sitzung

Ende März fand die sechste Sitzung des Nestlé Verbraucherrats im neuen Nestlé Competence Center in unserer Frankfurter Hauptzentrale statt. Neben einer interaktiven Führung standen dieses Mal vor allem verschiedene Workshops auf dem Programm. Dabei ging es u.a. um die Gestaltung der Beiratsarbeit für die zweite Amtsperiode und um verschiedene Kommunikationsansätze zum Thema Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung bei den Marken Wagner Pizza, Purina sowie bei Nestlé Cerealien. Außerdem wurde an den beiden Sitzungstagen in Gesprächsrunden mit Nestlé Experten über Nestlé Babynahrung und Tierwohl bei Herta diskutiert.

Die Empfehlungen:

1. Die ehrenamtliche Arbeit des Beirats sollte sichtbarer für die Verbraucher werden und stärker über digitale Kanäle kommuniziert werden. Umsetzungsmöglichkeiten hierfür wurden entwickelt.
2. Verschiedene Ansätze und Empfehlungen für die zukünftige Umsetzung des Siegels „Das Wagner Sorgfaltsprinzip“ wurden erarbeitet.
3. Es wurden mehrere Empfehlungen zur Kommunikation der Vollkorn Garantie von Nestlé Cerealien abgegeben.
4. Eine Gruppe des Beirats hat die vorhandenen Tierwohlstandards mit Nestlé diskutiert und die zukünftig notwendigen Standards priorisiert.
5. In einer Gesprächsrunde mit Nestlé Experten wurde die WDR Dokumentation zum Thema „Milchpulver“ diskutiert und aus Konzern- und Verbrauchersicht bewertet.

Die Ergebnisse der ersten Amtszeit

In der letzten Sitzung der ersten Amtszeit des Nestlé Verbraucherrats ging es in das Kaffeewerk nach Mainz. Neben der Herstellung der Nescafé Produkte und dem Nachhaltigkeitsprogramm Nescafé Plan standen die Themen Wasser, WDR Markencheck, Produktoptimierungen sowie die Gestaltung der 2. Amtszeit im Fokus der Sitzung. Ebenfalls auf der Agenda waren die Empfehlungen aus der 1. Amtszeit, die bereits erfolgreich umgesetzt werden konnten, wie z.B.:

1. Erweiterung des Nestlé Marktplatz um mehr Transparenz zur Qualitätsinitiative
2. Direkter Verbraucherdialog und mehr Transparenz zu Krisenthemen durch die Twitter-Aktion „Frag Nestlé“
3. Schulung der Verbraucherhotline zum Thema Nachhaltigkeit
4. Hinweise auf Produktverpackungen zu Nachhaltigkeitsthemen
5. Überarbeitung von Verpackungen zu Kalorien, Salzgehalt und Geschmacksverstärker
6. Überarbeitung der QR-Code Startseite

Insgesamt 25 Beiratsmitglieder haben sich entschieden, ihren Sitz im Nestlé Verbraucherrat für eine weitere Amtszeit zu behalten, und werden in den kommenden zwei Jahren den Nestlé Verbraucherrat bilden. Um zukünftig intensiver an unterschiedlichen Themen arbeiten zu können, wurde entschieden, zukünftig mit dieser Beiratsgröße anstatt 32 Mitgliedern zu arbeiten.

Bei der vierten Tagung des Nestlé Verbraucherrats standen u.a. Workshops zur „neuen Maggi Qualität“ und die Frage, wie Nestlé auch zukünftig verbraucherorientiert bleibt, auf der Agenda. Auch die Erfolge des Beiratsprojekts zu „Kaffeekapseln“ und die neue Zukunftsstudie „Wie isst Deutschland 2030? waren Themen der Sitzung.

Folgende Empfehlungen wurden in der 4. Sitzung erarbeitet:

1. Preisänderungen sollten stärker kommuniziert werden.
2. Der Nestlé Marktplatz sollte häufiger zu Q4 Themen aktualisiert werden.
3. Auch zu „Krisen-Themen“ sollte Nestlé mehr kommunizieren.
4. Kalorien, Salzgehalt und Geschmacksverstärker stets ausweisen – das sind für den Verbraucher wichtige Faktoren beim Einkauf.

Zum Thema Nachhaltigkeit

1. Information zur Nachhaltigkeit sollten am Regal/ durch Aufsteller zugänglich gemacht werden.
2. Die Innenseite der Verpackung könnte als Informationsfläche genutzt werden.
3. Platz, der für Gewinnspiele gedacht ist, sollte für Werbung zu Nachhaltigkeit verwendet werden.
4. Ein einheitliches Siegel zur Nachhaltigkeit wäre sinnvoll, derzeit ist der Verbraucher überfordert.
5. Empfohlen wird, den Konsument einzubinden und „vom Verbraucher für Verbraucher“ zu kommunizieren.
6. Die Webseite des QR-Code sollte optisch attraktiver und technisch simpler gestaltet werden.

In der zweitägigen Sitzung des Nestlé Verbraucherrats drehte sich alles um die Dimensionen Sicherheit, Umwelt und Gesellschaft. In Diskussionen mit dem NGO- und Experten-Beirat und im Austausch mit Nestlé Mitarbeitern haben die Beiratsmitglieder mehrere Empfehlungen herausgearbeitet:

1. Die Qualitätsinitiative sowie ihre Fortschritte sollten noch stärker z.B. durch Informations-Flyer, über die Produkte und beim Händler kommuniziert werden.
2. Die Verbindung der Qualitätsinitiative mit Verkostungen in den etablierten Maggi-Kochstudios wird empfohlen.
3. Preiserhöhungen sollten überlegt werden, wenn dadurch die Qualitätsinitiative konsequent weiterentwickelt werden kann.
4. Konkrete Fortschritte, wie den Ausschluss von Farbmitteln in Smarties, sollten mutiger kommuniziert werden.

Die Arbeitsgruppe „Recycling von Kaffeekapseln" hat ihre Ergebnisse vorgestellt:

1. Die Kommunikation zu Nachhaltigkeitsbestrebungen sollte über soziale Medien, durch Aufklärung an Schulen und Universitäten sowie durch Bereitstellung von Informationsmaterial verstärkt werden.
2. Nestle sollte mehr Aufklärung zum Thema „Filterkaffee, Pads und Kapselsystem" betreiben.
3. Das Entsorgungsdesigns von Kaffeekapseln sollte verbessert werden.

Die Ergebnisse der zweiten Sitzung

Am 10. März trafen sich wieder die Mitglieder des Verbraucherrats zur zweiten Sitzung im Nestlé Haus in Frankfurt und diskutierten dieses Mal verschiedene Inhalte der Qualitätsdimension Ernährung. In Diskussionen und verschiedenen Gruppenarbeiten, haben die Beiratsmitglieder im Austausch mit Nestlé Mitarbeitern folgende Empfehlungen herausgearbeitet:

1. Die Lebensmitteldeklaration auf den Packungen sollten nur relevante Informationen beinhalten: „weniger ist mehr“. Auf nicht relevante Informationen sollte verzichtet werden.
2. Teilweise werden aber auch mehr Informationen gewünscht, zum Beispiel über die Herkunft Rohstoffen.
3. Pizza passt in eine ausgewogene Ernährung, wenn man sie nur in Convenience- Ausnahmesituationen zu sich nimmt bzw. wenn man sie individuell portionieren könnte.
4. Der Beirat empfahl, die Nestlé Qualitätsinitiative direkt auf den Nestlé Verpackungen zu kommunizieren.
5. Eine Arbeitsgruppe wird das Thema „Recycling von Kaffeekapseln“ als Beiratsprojekt gemeinsam mit Nestlé Experten hinterfragen.
6. Abschließend wurden die Schwerpunkte Umwelt und Gesellschaft als Fokusthemen für die dritte Sitzung im September festgelegt.