Erschwingliche Ernährung

Gute Ernährung ist in jeder Lebensphase wichtig für Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität.

Doch Millionen von Menschen können sich eine nährstoffreiche Ernährung nicht leisten. Die Folgen können schwerwiegend sein – von Wachstumsstörungen bis hin zu einem höheren Risiko für Krankheiten und Infektionen. Das betrifft nicht nur Einzelne, sondern schwächt ganze Gemeinschaften. 

Wir helfen dabei, diese globale Gesundheitskrise zu lindern, indem wir Menschen mit geringem Einkommen erschwingliche und gut zugängliche Ernährung anbieten. So schließen wir wichtige Nährstofflücken – vor allem in Schwellenländern. 

Wir entwickeln Produkte, die gezielt lokale Nährstoffdefizite ausgleichen und gleichzeitig regelmäßig von vielen Menschen konsumiert werden. So unterstützen wir eine ausgewogene und vielseitige Ernährung – und bleiben auch für Menschen, die sie am dringendsten benötigen, erschwinglich.

Anreicherung von Lebensmitteln nach lokalen Ernährungsbedürfnissen

Die Reduzierung lokal verbreiteter Mikronährstoffdefizite durch unsere angereicherten Produkte hat für uns höchste Priorität. Wir arbeiten ständig an neuen innovativen Lösungen. Dafür nutzen wir Daten internationaler und nationaler Gesundheitsbehörden, um genau zu verstehen, welche Nährstoffe in welchen Regionen fehlen. Gleichzeitig definieren wir klare Obergrenzen für die Anreicherung pro Portion – so vermeiden wir Überdosierungen und erfüllen die jeweiligen nationalen Regulierungen.

Wir stellen transparente und verständliche Informationen zu den ernährungsbezogenen Eigenschaften unserer angereicherten Produkte bereit. Gleichzeitig fördern wir einen gesunden Lebensstil in den Gemeinschaften, in denen wir tätig sind.

Erschwingliche Ernährung wird auch über Schwellenländer hinaus immer relevanter – insbesondere in Zeiten steigender Lebenshaltungskosten. Wir erweitern unser Produktangebot, um den sich wandelnden Bedürfnissen der Verbraucher:innen gerecht zu werden. Dabei bieten wir qualitativ hochwertige Produkte in unterschiedlichen Formaten, Varianten und Angeboten an. So unterstützen wir die Menschen auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten.

Während wir die zukünftige Weiterentwicklung der Ernährungssysteme unterstützen, führen wir weiterhin erschwingliche Proteinoptionen ein.

Beispiele:

• In Indien haben wir untersucht, welche Mikronährstoffe in bestimmten Bevölkerungsgruppen fehlen. Dementsprechend wurde Maggi Masala‑ae‑Magic an ihre lokalen Anforderungen angepasst. Außerdem fördern wir den Konsum von Vollkorn.
• In den Philippinen haben wir den weit verbreiteten Maggi Magic Sarap-Gewürz mit Eisen angereichert.
• In Nigeria haben wir Maggi Soya Chunks eingeführt. Eine schmackhafte, erschwingliche und pflanzenbasierte Fleischalternative. Sie unterstützt die Verbraucher:innen in Zentral- und Westafrika in ihren täglichen Mahlzeiten hochwertiges Protein zu integrieren. Die Soya Chunks werden aus Soja hergestellt. Eine Packung liefert ausreichend Protein für bis zu acht Personen. Gleichzeitig enthält sie weniger gesättigte Fettsäuren und Cholesterin und ist deutlich günstiger im Vergleich zu tierischem Protein.

Wissenschaftlich fundierte Anreicherung

Um Mikronährstofflücken in besonders gefährdeten Bevölkerungsgruppen zu schließen, arbeiten wir kontinuierlich an neuen, wissenschaftlich basierten Anreicherungsansätzen. Zusammen mit der Massey University haben wir die Ferri-Pro technology (englisch) eingeführt – eine Eisenquelle, die besser vom Körper aufgenommen werden kann, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.Zum ersten Mal kam die Technologie 2022 in Bunyad Iron+ zum Einsatz. Ein angereichertes Milchprodukt, das wir in Pakistan eingeführt haben. Seitdem arbeiten wir an weiteren Anwendungen und Partnerschaften, um den Nutzen weiter auszubauen.

Vollständige Fallstudie (englisch) lesen.

Nach dem Launch von Bunyad Iron+ in Pakistan haben wir die Nutri Rindes Milchpulverprodukte in Mexiko eingeführt. Auch sie nutzen die Iron+‑Technologie.

Besseren Zugang zu Ernährung und Wissen ermöglichen

Gemeinsam mit Regierungen, Universitäten und zivilgesellschaftlichen Organisationen entwickeln wir Bildungsprogramme. Diese helfen Familien, Ernährung besser zu verstehen. Dabei liegt der Fokus auf den „großen vier“ Mikronährstoffen: Eisen, Jod, Vitamin A und Zink.

Außerdem unterstützen wir Lehrkräfte dabei, Kindern Wissen über ausgewogene Ernährung und einem aktiven Lebensstil zu vermitteln. Zusätzlich bieten wir Webinare und Podcasts an, um auch Erwachsene zu erreichen.