Schmackhafte und ausgewogene Ernährung

Wir bieten eine große Auswahl an Lebensmitteln, Getränken und Ernährungsservices an. So machen wir für Milliarden von Menschen eine schmackhafte und ausgewogene Ernährung in jeder Lebensphase und zu jedem Anlass zugänglich.

Wenn wir neue Produkte entwickeln, achten wir immer auf alles: Sicherheit, Geschmack, Textur, Nährwerte, Preis und Qualität.

Und dabei ist uns wichtig, dass keine Verbesserungen auf Kosten unseres Planeten gehen.

Dank unserer starken Forschungs- und Entwicklungsarbeit können wir innovative, wissenschaftlich fundierte Lösungen entwickeln. So ermöglichen wir Millionen von Menschen den Zugang zu hochwertigen und gleichzeitig erschwinglichen Lebensmitteln und Getränken.

^{Weitere Informationen findest du im Abschnitt Social Disclosures unseres  Non-Financial Statement 2025 (pdf in englischer Sprache, 18Mb).}

Warum und wie wir unser Angebot an nährstoffreicheren Lebensmitteln ausbauen

Unsere Priorität ist es, unser Angebot an nährstoffreicheren Produkten weiter auszubauen. Dafür investieren wir kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um unsere Produkte zu verbessern und zu erneuern – unter anderem durch die gezielte Anreicherung mit Mikronährstoffen.

Mehr positive Zutaten wie Vollkorn

Wir möchten dir Produkte bieten, die mehr wertvolle Nährstoffe und Zutaten enthalten und die in vielen Ernährungsweisen häufig zu kurz kommen, zum Beispiel Vollkorn oder wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Vollkorn liefert Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Proteine, einige Fette sowie B-Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Deshalb ist Vollkorn Zutat Nummer eins in möglichst vielen unserer Frühstückscerealien.
Überall dort, wo du das grüne Nestlé Banner auf der Verpackung siehst, weißt du: In jeder 30g Portion Frühstückscerealien stecken mindestens 8g Vollkorn.

Weniger Nährstoffe wie Zucker und Salz

Wir arbeiten kontinuierlich daran, den Zucker- und Salzgehalt in unseren Produkten zu reduzieren. Dies ist ein wichtiger Schritt, um das Nährwertprofil unserer Produkte weiter zu verbessern. Um die Ziele von Gesundheitsbehörden und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zur Senkung des Salzkonsums zu unterstützen, haben wir uns, gemeinsam mit anderen Unternehmen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verpflichtet, den Natriumgehalt in häufig konsumierten Produkten bis 2025 zu reduzieren.

Bis Ende 2025 haben wir unsere Ziele in sieben von acht priorisierten Kategorien erreicht und dafür gesorgt, dass mindestens 90 % des Verkaufsvolumens in diesen Kategorien den festgelegten Natriumvorgaben entsprechen.

Auch Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren reduzieren wir weiter – unter anderem durch neue Technologien. Unsere neue patentierte Zuckerreduktionstechnologie reduziert den natürlichen Zuckergehalt in Zutaten wie Malz oder Milch um bis zu 30 %, ohne an Geschmack und Textur zu verlieren.

Pflanzenbasierte Produkte für deinen Alltag

Du hast Lust auf pflanzliche Alternativen? Wir haben ein breites Portfolio für dich. 
In den USA hat unsere Marke Natural Bliss eine Milchalternative auf den Markt gebracht, die eine einzigartige Kombination aus Hafer- und Ackerbbohnenprotein enthält. Sie liefert hochwertiges Protein und verbessert so den Nährwert.

In Belgien und den Niederlanden haben wir die Garden Gourmet Veggie Burger Deluxe-Reihe eingeführt. Jede Portion enthält mehr als 60 g Gemüse, Hülsenfrüchte und Quinoa.

In Mittelamerika bietet unser Maggi Rinde Carne- ein sojabasiertes Produkt die Möglichkeit, Mahlzeiten mit weniger Fleisch zuzubereiten ohne Einbußen bei Geschmack und Textur. Gleichzeitig ist es eine bezahlbare, nahrhafte und nachhaltige Alternative. Unser F&E‑Team (englisch) hat den Fleischstrecker entwickelt, um den Fleischkonsum zu reduzieren ohne das Geschmackserlebnis zu beeinträchtigen.

Ernährungslösungen für besondere Bedürfnisse und gesundheitliche Anforderungen

Nestlé Health Science bietet dir eine breite Auswahl an wissenschaftlich entwickelten Produkten, die dich in verschiedenen Lebenssituationen unterstützen – von Verbrauchergesundheit über medizinische Ernährung bis hin zu Vitaminen, Mineralstoffen, Kräutern und Supplements. Auf diesem Gebiet gehören wir weltweit zu den führenden Anbietern. Mit SimpLink machen wir die Ernährung über Sonden deutlich einfacher, sicherer und hygienischer. Durch portionierte, leicht drückbare Flaschen, die direkt an die Sonden passen, sinkt das Risiko für Verschütten oder Verunreinigungen.

Kulinarische Innovationen mit Fokus auf Protein

Wir erweitern unser kulinarisches Portfolio um proteinreiche Produkte. Gleichzeitig entwickeln wir erschwingliche Lebensmittel, die helfen, bestehende Proteinlücken bei vielen Menschen weltweit zu schließen.

Entdecke unsere Lösungen (englisch), die unter neuen Marken gezielt auf spezifische Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind. Erfahre außerdem, wie wir für unsere Kernmarken innovative Zutaten mit hohem Proteingehalt einsetzen.

Mehr Lebensqualität für Menschen mit Phenylketonurie (PKU)

Phenylketonurie (PKU) ist eine seltene Stoffwechselerkrankung, bei der der Körper eine bestimmte Aminosäure nicht abbauen kann. Während Protein bei den meisten Menschen ganz normal in seine Bausteine zerlegt wird, funktioniert dieser Schritt bei Menschen mit PKU nicht zuverlässig. Die Aminosäure kann sich gefährlich im Körper anreichern und beispielsweise zu Hirnschäden führen.

Über das Vitaflo Live Life Well-Programm, ein Teil von Nestlé Health Science, arbeiten wir eng mit medizinischem Fachpersonal, betroffenen Kindern und Erwachsenen sowie ihren Familien zusammen. Unser Ziel ist es, Produkte zu entwickeln, die wissenschaftlich auf dem neuesten Stand sind und gleichzeitig gut in den Alltag passen.

So unterstützen wir dich rund um eine ausgewogene Ernährung

Unsere Verpackungen helfen bei der Orientierung

Ein prominenter Ort, an dem man sich über Lebensmittel informiert: das Supermarktregal. Abbildungen, Zutaten, Geschmacksrichtungen und einiges mehr – jede Verpackung vermittelt viele Informationen zum Produkt. Sie helfen, die richtige Entscheidung zu treffen.

Ein wichtiger Orientierungspunkt auf unseren Produkten ist der Nutri-Score. Er zeigt den Verbraucher:innen das Nährwertprofil, also Informationen zu den Nährwerten, die wir pro 100 Gramm und zusätzlich auch pro Portion angeben. Eine wichtige Bezugsgröße, denn Lebensmittel werden häufig ganz intuitiv verzehrt. Man nimmt eine Hand voll, einen Teller voll, ein Stück – oder eben einfach eine Portion. Diesen intuitiven Umgang mit Lebensmitteln und das Wissen zu den darin enthaltenen Nährwerten möchten wir fördern. Die Angabe der Portionsgrößen ist ein Schritt in diese Richtung. Neben den sogenannten „Big 7“ (Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Salz und Protein) findest du übrigens auch noch Angaben zu den Ballaststoffen. Und sollten dann noch Fragen zum Produkt offen sein, kannst du dich jederzeit an den Kontakt wenden, den wir ebenfalls auf der Verpackung angeben.

Gesund oder weniger gesund? Der Nutri-Score verschafft den Überblick

Nährwertangaben auf Verpackungen studieren und dann eine fundierte Entscheidung treffen – das ist theoretisch möglich, erfordert aber Zeit und Wissen. Der Nutri-Score ist geradezu selbsterklärend. Direkt auf der Verpackung befindet sich eine fünfstufige, farblich hinterlegte Buchstabenskala von A (gesündere Wahl) bis E (weniger gesunde Wahl). So wird auf einen Blick sichtbar, in welche Kategorie ein Lebensmittel oder Getränk fällt.

Die Einordnung in „gesündere“ oder „weniger gesunde“ Lebensmittel basiert auf einem wissenschaftlichen Algorithmus. Er bewertet den Energiegehalt und die Inhaltsstoffe pro 100 Gramm bzw. bei Getränken pro 100 Milliliter. „Positive“ Inhaltsstoffe wie Obst, Gemüse, Nüsse, Ballaststoffe und Proteine sowie „weniger positive“ Inhaltstoffe (Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz) werden dabei berücksichtigt. Aus diesen Informationen ermittelt der Algorithmus dann die jeweilige Kategorie, also A, B, C, D oder E.

Es hilft dabei, Lebensmittel mit einem ausgewogeneren Nährwertprofil einfacher zu erkennen. Daher setzen wir bei Nestlé uns für eine europaweite Einführung des Nutri-Score-Systems ein. Aber auch in anderen Bereichen wollen wir unser Wissen anbieten – für eine gesunde Ernährung vom Baby bis ins hohe Alter.

Wie alles beginnt: Baby- und Kindernahrung

Egal in welcher Lebensphase wir uns befinden: Die Ernährung spielt immer eine wichtige Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Aber selten ist das, was wir essen und trinken, so entscheidend wie in der Baby- und Kleinkinderzeit. In den ersten 1000 Tagen werden die Weichen für ein starkes Immunsystem, ein altersgerechtes Wachstum, gesundes Gewicht und die generelle Gesundheit gestellt. Wird hier die richtige Richtung eingeschlagen, profitiert man davon bis ins Erwachsenenalter. Deswegen informieren wir die Eltern darüber, warum Muttermilch die beste Nahrung für ein Baby ist – und welche Alternativen es gibt, wenn das Stillen nicht möglich ist.

We are Family: Abenteuer Essen

Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, damit sich die Kinder optimal entwickeln. Eltern können hier oft schon einen Grundstein für die Zukunft legen: Denn Essgewohnheiten, die sich in jungen Jahren festigen, behält man als Erwachsener eher bei. Mit unserer Initiative „Nestlé for Healthier Kids“ wollen wir Familien dabei unterstützen, ihren gesunden Lebensstil zu finden – und vor allem Spaß dabei zu haben. Von spannenden Studien zur Ernährung von Groß und Klein, über Tipps für den Familienalltag, bis hin zu Kinderkochkursen: Auf unserer Seite „Nestlé for Healthier Kids“ bieten wir ein Paket für die ganze Familie.

Geschmäcker ändern sich: Ernährung im Alter

Nicht nur Babys und Kinder haben ihre ganz speziellen Ernährungsbedürfnisse. Wenn wir älter werden, ändert sich zum Beispiel die Art, wie wir Geschmack wahrnehmen. Der Grund: Bei Senior:innen nimmt häufig die geschmackliche Empfindsamkeit ab. Auch sonst verändert sich der Körper mit zunehmendem Alter. Manche Senioren leiden zum Beispiel unter Schluckstörungen oder sogar Entzündungen der Speiseröhre. Diese Beschwerden machen es zum Teil schwierig, ausreichend Nähr- und Ballaststoffe über die Nahrung aufzunehmen.

Damit es nicht zu einer Mangelernährung kommt, ist es manchmal nötig, sich bei Essen und Trinken komplett umzustellen. Im Unternehmensbereich Nestlé Health Science stehen wir dabei gerne mit Rat und Tat zur Seite. Mit Informationen, die aus der Forschung resultieren, wie wir sie bei Nestlé zum Beispiel im Nestlé Research Center in Lausanne betreiben. Dort befindet sich quasi das Herz unserer weltweiten Forschungsaktivitäten.

Ernährungswissen: von der Theorie zur Praxis

Ob als Kind, als Erwachsener oder im Alter: Die Bedürfnisse unseres Körpers verändern sich in jeder Phase unseres Lebens. Umso wichtiger ist es, zu wissen, welche Ernährung die beste ist. Im Nestlé Ernährungsstudio machen wir die graue Theorie zur spannenden Praxis. Wie? Mit jeder Menge Tipps für den Alltag. Ob zum Thema „Kind & Familie", „Wohlfühlgewicht“, oder „Fitness & Vitalität“ bis ins hohe Alter – hier findet jeder das Richtige.