Eine Übersicht zu unseren Nestlé Studien | Nestlé

Unsere Ernährung zeigt, wer wir sind. Was, wann und wie oft essen die Deutschen? Nestlé führt mit der Studienreihe „So is(s)t Deutschland“ seit knapp 15 Jahren umfassende Forschung zum Ernährungs- und Einkaufsverhalten der Deutschen durch. Hier wird es richtig spannend:

Die Nestlé Studien in der Übersicht

Die Sehnsucht nach Unbeschwertheit: Essen zwischen Verzicht und Genuss – die Nestlé Studie 2024

Einfach und unbeschwert zu essen ist heute gar nicht so einfach. Selbst festgelegte und von außen getriebene Ernährungsideale, Gesundheitsthemen und die Zwänge des Alltags sind kaum miteinander zu vereinbaren und führen zu einem hohen gefühlten Druck. Die Nestlé Studie „So is(s)t Deutschland 2024 - Die Sehnsucht nach Unbeschwertheit: Essen zwischen Verzicht und Genuss“ untersucht, wie die Menschen in Deutschland versuchen, sich aus diesem Dilemma zu befreien und was sie dabei von Herstellern, Marken und Politik erwarten. Besonderes Augenmerk legt die Studie dabei auf die Generation Z.

Teaser Studie 2024

Nachhaltigkeit in deutschen Kantinen und Mensen – die Nestlé Studie 2023

Ciao ciao Currywurst! In den deutschen Mensen und Kantinen gehören zukünftig auch pflanzenbasierte Speisen zum neuen Standard. Das hat unsere Nestlé Studie rund um Betriebs- und Campusgastronomie herausgefunden. Warum das so ist und was die junge Generation mit dem kulinarischen Kulturwandel in Großküchen zu tun hat, kannst du hier nachlesen.

Nachhaltigkeit in deutschen Kantinen

Nestlé Klimastudie: So klimafreundlich is(s)t Deutschland

Der Klimawandel zählt zu den größten Herausforderungen unserer Zeit. Ein gesellschaftliches, politisches und wirtschaftliches Umdenken ist für die Eindämmung der Krise nicht nur zwingend erforderlich, sondern auch längst im Gange. Auch wir, als Unternehmen Nestlé, setzen uns deshalb ambitionierte Klimaziele und streben die «Grüne Null» bis 2050 an. Außerdem wollen wir die Menschen in Deutschland dazu motivieren, sich einzubringen und mitzumachen.

Klimastudie

Studie zum Elternsein - Parenting Index 2021

In einem weltweiten Vergleich wurden 8.000 Mütter und Väter in 16 Ländern befragt. Das Ziel: Elternsein besser verstehen. Eines der Ergebnisse: Ein Drittel der Eltern in Deutschland fühlt sich Druck ausgesetzt.

Parenting

So geteilt is(s)t Deutschland

Die Nestlé Studie zeigt: Wir sind hin- und hergerissen zwischen Anspruch und Alltagsstress.

So geteilt is(s)t Deutschland

So kocht Deutschland 2017

Das Zeitalter der Digitalisierung verändert unsere Essgewohnheiten. Die neue Nestlé-Studie „So kocht Deutschland“ belegt den Wandel.

Deutschland kocht

Die Ernährung der Zukunft

Die Nestlé Zukunftsstudie „Wie is(s)t Deutschland 2030?“ mit mehr als 1.000 Teilnehmern zeichnet Szenarien zur Ernährung der Zukunft.

Ernährung der Zukunft

Frühstück von Kindern und Jugendlichen 2016

„Was schmeckt Dir?“ Kinder und Jugendliche zum Frühstücken motivieren: Drei Experten sagen, wie das gehen kann und warum ein regelmäßiges Frühstück so wichtig ist.

Frühstück von Kindern und Jugendlichen 2016

So is(s)t Deutschland 2016

Frauen beflügeln den Außer-Haus-Markt und die sozialen Netzwerke werden zu Kochbüchern mit Partizipationscharakter: Die Nestlé Studie 2016 – So is(s)t Deutschland gibt Aufschluss über die Veränderungen unseres Ernährungs- und Einkaufsverhaltens.

Studie 2016

Frühstücksstudie 2014

In Deutschland wird immer öfter die Mahlzeit am Morgen ausgelassen. Mehr zu den Ergebnissen der Frühstücksstudie 2014.

Frühstücksstudie 2016

Das is(s)t Qualität

Die Deutschen achten beim Lebensmitteleinkauf immer mehr und immer genauer auf Qualität. Dabei ist für die Mehrzahl der Deutschen eine hohe Qualität wichtiger als ein besonders günstiger Preis. Mehr zu den Ergebnissen der Nestlé Studie 2012.

Nestlé Studie 2012

So is(s)t Deutschland 2011

Immer mobiler, schneller, hektischer – Tagesabläufe verlieren immer mehr an Struktur. Das beeinflusst nicht nur den Alltag, sondern auch das Ernährungsverhalten der Deutschen: Gegessen wird, wenn Zeit dafür ist.

Studie 2011

So is(s)t Schule

Die Qualität von Deutschlands Schulmensen lässt vor allem aus Schülerperspektive zu wünschen übrig. Zu laut, zu unausgewogen, zu wenig in den Schulalltag integriert – so lautet die Kritik, die die Nestlé Studie zur Schulernährung 2010 'So is(s)t Schule' offenlegt.

Nestlé Studie zur Schulernährung 2010

So is(s)t Deutschland 2009

Rund 85 Prozent der Deutschen können Wunsch und Wirklichkeit gesunder und ausgewogener Ernährung nicht in Einklang bringen. Das ist eines der wichtigsten Ergebnisse der Nestlé Studie 2009.

Nestlé Studie 2009

Weitere Berichte & Dokumente