Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Reading Time:
2
Minute(S)

In den späten 1960er Jahren wandte sich ein Labor der US-Weltraumbehörde NASA mit einer Anfrage an Nestlé: Sie suchten nach krümelfreien, mundgerechten, komprimierten Lebensmitteln - und hofften auf die Hilfe von Nestlé.

Die Anfrage war höchst ungewöhnlich – der Anlass jedoch nicht weniger: Die Menschheit würde versuchen, den Mond zu betreten. Das war noch wenige Jahrzehnte zuvor undenkbar.

Dieses Jahr feiern wir das 50-jährige Jubiläum der Mission Apollo 11, einer historischen Weltraumexpedition, die Nestlé mit Expertise in den Bereichen Ernährung und Lebensmittelproduktion unterstützt hat.
 

Krümelfreie Schwerkraft

 
Nestlé entwickelte spezielle Raumwürfel für Astronauten
Krümel sind ein eindeutiges No-Go im All. Sie sind nicht nur ein Ärgernis, weil sie in der Schwerelosigkeit der Raumkapsel herumschweben – sie sind auch eine Gefahr: Sie können in die Augen der Astronauten gelangen, oder schlimmer noch, sie finden ihren Weg in elektrische Schalttafeln, wo sie ein Feuer entfachen können (das erklärt auch, warum auf der ISS bis heute Brot verboten ist).

Der Auftrag der NASA war sehr spezifisch: Die Lebensmittelwürfel durften kein Stück zerfallen. Darüber hinaus mussten sie auch einen gewissen Nährwert haben, eine bestimmte Menge an Fett enthalten - und natürlich lecker sein.

Nestlé nahm die Herausforderung an – und meisterte sie. Die Raumwürfel von Nestlé, die vollständig aus konzentrierten Naturprodukten hergestellt wurden, gab es in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen: Erdbeeren, Erdnüsse, Kokosnüsse und Schokolade. Sie erfüllten die von der NASA festgelegten strengen Ernährungskriterien. Und sie waren klein genug, um sie in einem Bissen zu essen - krümelfreies Essen in seiner ganzen Pracht.
 

Kaffee im Weltraum

 
Nestlé entwickelte Kaffee für Astronauten
Diese mundgerechten Raumwürfel waren nicht die einzigen Nestlé-Artikel, die es ins All schafften.

Die Astronauten der Mission Apollo 11 waren leidenschaftliche Kaffeetrinker - ein irdisches Vergnügen, auf das sie auf ihren Weltraumreisen nicht verzichten wollten. Wieder einmal wurde Nestlé angefragt. Das Timing hätte nicht besser sein können: Nestlé hatte gerade ein Gefriertrocknungsverfahren entwickelt, das das ursprüngliche Aroma und die ursprünglichen Aromen des Kaffees beibehält. Am Ende wurde Taster's Choice, das amerikanische Äquivalent von Nescafé Gold, ausgewählt – und landete in den Weltraum-Tassen der Astronauten.

Das Kaffeetrinken im Weltraum war jedoch nicht ohne Herausforderungen: Der reduzierte Luftdruck in der Raumkapsel führte dazu, dass das Wasser bei einer niedrigeren Temperatur kochte, was es für den Kaffee schwieriger machte, sich aufzulösen – das hielt die Astronauten jedoch nicht davon ab, ihn im All zu genießen.
 

Unterstützung der Geschichte in der Entstehung


Wenige Jahrzehnte nachdem Nestlé ihre Ernährungsexpertise an die historische Mission Apollo 11 weitergegeben hatte, unterstützte sie „Solar Impulse“, den weltweit ersten Versuch, mit einem solarbetriebenen Flugzeug um die Welt zu fliegen, und entwickelte maßgeschneiderte Mahlzeiten und Snacks für die Piloten.

Während des Fluges aßen die Piloten ernährungsphysiologisch personalisierte Mahlzeiten, die alle von Nestlé entwickelt und geliefert wurden - vom Pilzrisotto und Kartoffelgratin bis hin zu Joghurt und Frühstückszerealien.

Im Weltraum, in großer Höhe oder an Land ist Nestlé seit mehr als 150 Jahren führend bei der Innovation von Lebensmitteln und entwickelt Produkte, die nahrhaft und lecker sind - und die manche bis zum Mond und zurück lieben.